Este camarão panado é demais! A sua bonita crosta dourada retém no interior texturas e sabores, dos mais sublimes que conheço.
Camarão panado é uma receita simples que sai sempre bem. Tem poucos ingredientes, é fácil, rápida e saborosa e toda a gente gosta.
É pura indulgência!
Se há receitas que despertam o sentido do olfacto, esta é uma delas. Tem um aroma único, uma mistura de mar com terra, muito bem representado pelo camarão e pelos coentros. O camarão dá corpo e os coentros a frescura e ambos levam a iguaria para um outro nível.
Esta receita de creme de camarão é também uma homenagem à minha mãe, com quem aprendi a cozinhá-la e a quem devo muito dos meus saberes culinários.
Esta é a receita de creme de camarão da minha mãe.
Momentos para sentir a região nas suas várias dimensões. A paisagens, a gastronomia, os vinhos, etc
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O blogue tem “restaurantes amigos” onde se realizam eventos comestíveis cozinhados pelo Fred.
