Bacalhau Assado no Forno

Alguém consegue resistir a um bom Bacalhau Assado no Forno como este?  Cá entre nós, que gostamos da boa comida, daquela que aconchega igualmente a alma e o estômago, o difícil mesmo é não gostar. Então quando o cheirinho da comida de forno começa a conquistar pouco a pouco a toda a casa, os sentidos despertam e a vontade de chegar à mesa torna-se irresistível.

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O espírito do bacalhau

Embora o aspeto seja inovador, o sabor da receita – o espírito do bacalhau – é bem tradicional. A base é um creme de grão, sobre a qual o prato é montado com a broa, o bacalhau e o ovo. O alho e o bom azeite trasmontano elevam a receita para outro nível.
Esta receita tem sabor lusitano. É nossa!

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Experiências que sabem bem

Momentos para sentir a região nas suas várias dimensões. A paisagens, a gastronomia, os vinhos, etc

Cozinhar é bom! Traga a paixão e deixe o resto connosco.

 

 

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O blogue tem “restaurantes amigos” onde se realizam eventos comestíveis cozinhados pelo Fred.