Queques de noz e canela

E se alguém lhe oferecer nozes, porque não fazer uns fantásticos queques de noz e canela? Hoje estou nessa! Há quem lhes chame também cup cakes, os ingleses gostam de lhes chamar fairy cakes e reclamam até a sua paternidade. Nunca muffins! Isso é outra coisa.

Prefiro um falso bom muffin do que um mau queque verdadeiro. O nome pode não importar se os pequenos bolos forem bons, mas como os bois têm um nome e eu gosto de chamar cada um pelo seu, parece-me bem esclarecer a confusão.

Para desmontar a dúvida sem “mexer muito” na história e também sem amassar a malta, ficam já a saber que diferem quanto ao método de preparação e quanto à proporção de “parte líquida” da receita. Quando fizer muffins, fica já combinado que publico a receita no blogue.