Tarte de Chocolate e Framboesa

Esta tarte tem três camadas de textura e sabor. A base é uma massa areada, bem estruturada e pouco doce, barrada com compota de framboesa. A última camada, the last but, not the least, é um cremoso coulant de chocolate, que é simplesmente decadente!
Um doce com as cores do Natal só pode ser bom.
Não há melhor Tarte de Chocolate e Framboesa!

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Bacalhau Assado no Forno

Alguém consegue resistir a um bom Bacalhau Assado no Forno como este?  Cá entre nós, que gostamos da boa comida, daquela que aconchega igualmente a alma e o estômago, o difícil mesmo é não gostar. Então quando o cheirinho da comida de forno começa a conquistar pouco a pouco a toda a casa, os sentidos despertam e a vontade de chegar à mesa torna-se irresistível.

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Bolo de Laranja

Existem montes de receitas de Bolo de Laranja! Os 880000 resultados que o Google exibe para a palavra chave Bolo de Laranja impressionam. Mas este é que é o melhor do mundo, porque tem um ingrediente – a laranja – que é tã
o doce como a doce magia do Douro.
A que serviu para fazer este bolo foi colhida por mim! Vá ao Douro e faça também um Bolo de Laranja com uma laranja colhida por si.
Olhe que é um doce desafio que jamais vai esquecer! Eu posso ajudar.

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Frango da Aldeia na Fornalha

Este Frango da Aldeia na Fornalha não precisa de marinar! Basta temperar no momento. Mesmo assim fica delicioso e muito suculento. É ideal para lidar com visitas inesperadas ou com um desejo súbito de verdadeira comida confortável.
O frango e as batatas são assados em assadeiras de barro preto de Bisalhães, o que faz toda a diferença.  O resto é puro prazer!

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Sopa de Grão e Cenoura

Hoje há Sopa de Grão e Cenoura! 
É tão saborosa, que só apetece comê-la!
É uma excelente opção para um jantar ligeiro e, ainda por cima, é muito saudável!

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Experiências que sabem bem

Momentos para sentir a região nas suas várias dimensões. A paisagens, a gastronomia, os vinhos, etc

Cozinhar é bom! Traga a paixão e deixe o resto connosco.

 

 

Venha postar connosco! Cozinhar, produzir vídeos e fotografias pode ser uma experiência inesquecível para si. 

O blogue tem “restaurantes amigos” onde se realizam eventos comestíveis cozinhados pelo Fred.